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醋溜白菜(二)
工艺：醋溜
口味：酸咸味
食用：
口感：
主料：500克
调料：25克 10克 8克 10克 5克 5克 75克 2克 5克
烹饪方法
1.白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。
2.锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞出，放葱、姜略炒，放白菜、醋、酱油、盐、味精，炒约3分钟。
3.淋湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出锅。
食谱营养
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